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在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角，成就了一个多元的“美食探索纪录片”。
马尔科姆·麦克道威尔,丽贝卡·达·科斯塔
杰齐贝尔·阿纳特,刚纳尔·布里杰,杰里·
帕维尔·巴托斯,安德烈亚·瓦西里,亚历山
菊池正美,折笠爱,高田由美,井上喜久子,
妮可·辛纳利亚,亨特约翰逊,乔·拉法,安
菲烈·卡特林,索菲·勒图讷尔,Bérén
法比奥·本韦努蒂,弗朗西斯科·丹蒂,埃利
扎克·埃夫隆
吉姆·帕森斯,扎克瑞·昆图,马特·波莫,
